Nguyên liệu:Bánh bông lan:
3 trứng gà
90gr đường
90gr bột
30ml sữa tươi
Trứng gà đánh chung với đường cho nổi lên, cho bột vào từ từ và trộn đều cho thật mịn.
Cho sữa tươi vào trộn đều và cho ra khay nướng.
Khi bánh chín vàng để nguội và cắt thành lớp mỏng và miếng vuông hoặc tròn vừa bằng khuôn hoặc ly.
Kem phô mai chanh dây:250gr phô mai làm bánh(cream cheese)
160gr đường
10gr gelatine(lá đông)
100ml nước chanh dây
325gr kem tươi không đường.
Đánh phô mai với đường cho mịn
Gelatine ngâm vào nước cho nở mềm vớt ra cho vào chén chưng cánh thủy hoặc cho vào lò vi sóng bấm 3 giây làm chảy. Kem tươi đánh nổi.
Trộn tất cả nguyên liệu phô mai, nước chanh dây, gelatine và cuối cùng là kem tươi lại với nhau để vào ngăn đá 2 tiếng.
Sốt chanh dây:Nấu sôi 100gr nước chanh dây với 75gr đường cho tan. Cho gelatine đã làm chảy vào.
Làm bánh: cho một lớp bánh bông lan vào khuôn hoặc ly, kế tiếp là một lớp kem rồi một lớp bành và một lớp kem nữa.
Cho sốt chanh dây lên trên cùng và trang trí với trái cây hoặc sô cô la.
3 trứng gà
90gr đường
90gr bột
30ml sữa tươi
Trứng gà đánh chung với đường cho nổi lên, cho bột vào từ từ và trộn đều cho thật mịn.
Cho sữa tươi vào trộn đều và cho ra khay nướng.
Khi bánh chín vàng để nguội và cắt thành lớp mỏng và miếng vuông hoặc tròn vừa bằng khuôn hoặc ly.
Kem phô mai chanh dây:250gr phô mai làm bánh(cream cheese)
160gr đường
10gr gelatine(lá đông)
100ml nước chanh dây
325gr kem tươi không đường.
Đánh phô mai với đường cho mịn
Gelatine ngâm vào nước cho nở mềm vớt ra cho vào chén chưng cánh thủy hoặc cho vào lò vi sóng bấm 3 giây làm chảy. Kem tươi đánh nổi.
Trộn tất cả nguyên liệu phô mai, nước chanh dây, gelatine và cuối cùng là kem tươi lại với nhau để vào ngăn đá 2 tiếng.
Sốt chanh dây:Nấu sôi 100gr nước chanh dây với 75gr đường cho tan. Cho gelatine đã làm chảy vào.
Làm bánh: cho một lớp bánh bông lan vào khuôn hoặc ly, kế tiếp là một lớp kem rồi một lớp bành và một lớp kem nữa.
Cho sốt chanh dây lên trên cùng và trang trí với trái cây hoặc sô cô la.
++++++++++++++++++++
Nguồn: amthucvietnam
0 nhận xét:
Đăng nhận xét