![[Image]](http://www.amthucvietnam.com/forum/uploads/16817/atvn.banh2.jpg)
Nguyên liệu
1 kg gạo nếp ngon, 1/2 chén nước cốt dừa, 4 trái chuối mật (hoặc chuối xiêm), hạt nêm, lá chuối hột, dây lạt.
Cách làm
1. Gạo nếp ngâm khoảng 6 giờ, vớt ra, xả lại nhiều lần nước lạnh, để ráo. Cho gạo vào nồi xào với nước cốt dừa, nêm ít hạt nêm khi các hạt gạo săn thì tắt bếp.
2. Xếp 3 lớp lá chuối chồng lên nhau, xúc gạo vào, rê một đường ở giữa, cho chuối đã lột vỏ vào, xúc gạo rải lên và gói lại. Nêm thêm gạo vào hai đầu bánh, dùng muỗng nêm cho chặt và cột lại.
3. Xếp một khúc gỗ dưới đáy nồi, xếp bánh vào luộc khoảng 8 đến 10 phút. Bánh chín, vớt ra, để ráo
+++++++++++++++++++++
Nguồn: amthucvietnam
Nguồn: amthucvietnam
0 nhận xét:
Đăng nhận xét