Những miếng gà được săn chắc được tẩm ướp khéo léo quyện với vị chua ngọt dịu của xốt me giúp cho bữa cơm ngày Hè lạ miệng hơn.





Thời gian chuẩn bị và chế biến 25 phút.


Dành cho 4 người ăn.


Đơn giản.


Nguyên liệu:


- 500 gr. thịt đùi gà (đã lọc bỏ xương)
- 1 muỗng canh me
- 1 muỗng cà phê dầu hào
- 2 trái ớt, bằm nhỏ
- 1 củ hành khô, đập dập
- Hạt nêm, dầu ăn


Cách làm:

1. Thịt gà ướp với hạt nêm, dầu hào, gừng khoảng 15 phút cho ngấm đều. Hòa me với 1 chén con nước lạnh, lọc lấy nước cốt, bỏ hạt, bã, cho hành khô vào, bắc lên bếp, đun nhỏ lửa khoảng 5 phút cho dậy mùi thơm, nêm hạt nêm, đường tạo độ chua ngọt vừa miệng.
2. Bày thịt gà đã ướp vào đĩa chuyên dụng trong lò vi sóng, đậy giấy bảo quản, cho vào lò, đặt chế độ Micro khoảng 5 phút, phết ít dầu ăn lên mặt rồi chuyển sang chế độ Grill khoảng 7 phút, thịt chín, xắt miếng vừa ăn, rưới nước xốt me lên và thưởng thức.