Vị chua mặn của trái me không chỉ quen thuộc trong các món ăn Nam bộ mà còn có tác dụng giải khát và thanh nhiệt cho cơ thể.

Nguyên liệu:
2 trái me chín
1 muỗng tròn kem me
1 muỗng cà phê đậu phộng
1 muỗng cà phê đường
Ít mứt dừa bào màu đỏ và trắng

Cách làm:

1. Me chín lột vỏ, bỏ hạt, cho vào máy xay sinh tố cùng với 1 muỗng cà phê đường, ½ ly nước lọc xay nhuyễn. Đậu phộng rang vàng, bóc vỏ, giã dập.
2. Múc kem me ra chén, cho me chín vào, trộn đều, cho vào máy xay cùng ít đá bào, xay lại lần nữa. Múc ra ly, rắc đậu phộng, dừa bào đỏ và trắng lên mặt.

tapchiamthuc.vn ( theo bếp gia đình)