Thời gian thực hiện: 40 phút. Giá: 48.000 đồng/4 phần.

5 quả trứng, 150g bột mì, 30g bột ngô, đường, 50g bơ làm chảy mềm, 200g mứt đào, va-ni, 1/3 thìa súp bột nổi, 2 miếng đào hộp, vài quả dâu, 100ml kem sữa tươi.

Đánh lòng trắng trứng với 180g đường cho nổi, thêm lòng đỏ vào đánh nổi đặc. Cho bột mì, bột ngô, bột nổi, va-ni vào trộn nhẹ tay, thêm bơ vào trộn đều. Đổ hỗn hợp vào khuôn thoa bơ, cho vào lò nướng chín. Lấy bánh ra, trét nhân mứt đào lên, cuộn lại. Khi bánh nguội, cắt thành khoanh, bắt kem, trang trí với đào và dâu.

Nên cuộn khi bánh còn nóng ấm để bánh không bị nứt.

===========================================

Mình sẽ chỉ tận tình hơn cách làm bánh này nhá :

Đánh trứng với đường


Cho thêm bột nổi và bột vào đánh đều



Đổ hỗn hợp bột đa khay, dàn đều



Cho vào lò nướng ở nhiêth độ 180 độ C trong vòng 18-20'. Sau đó cuốn bánh lại lúc bánh còn đang nóng luôn.



Sau đó mở ra lại, và đặt nhân vô, rồi lại cuốn chặt lại. Như vậy là chúng ta sẽ có món bánh bông lan hấp dẫn rồi. Chúc các bạn thành công!

+++++++++++++++++++++
Nguồn: amthucvietnam